15112100 | Aves de corral frescas
¿Qué es el CPV 15112100 | Aves de corral frescas?
El código CPV 15112100 corresponde a la clasificación oficial dentro del Vocabulario Común de Contratación Pública (CPV) de la Unión Europea para identificar y categorizar productos o servicios en los procedimientos de contratación pública. En concreto, el código 15112100 designa el epígrafe de “Aves de corral frescas”, englobando todas aquellas carnes frescas obtenidas de aves de corral, tales como pollo, pavo, pato, codorniz, entre otros, siempre que no hayan sido sometidas a procesos de congelación ni transformación.
La utilización del código CPV 15112100 permite a las entidades contratantes y a las empresas proveedoras identificar de manera inequívoca el objeto del contrato relacionado con la adquisición, suministro o distribución de carne fresca de aves de corral. Este sistema de codificación estandarizada facilita la búsqueda, comparación y análisis de oportunidades de negocio en el ámbito de las licitaciones públicas tanto en España como en el resto de Europa.
Cómo se utiliza el código CPV 15112100 en las licitaciones
El código CPV 15112100 es fundamental en los procedimientos de contratación pública. Su uso se extiende en todas las fases de la licitación, desde la publicación del anuncio hasta la adjudicación y ejecución del contrato. A continuación, se detalla cómo se emplea este código en la práctica:
- Identificación precisa del objeto contractual: Al utilizar el código CPV, las administraciones especifican que la licitación se refiere exclusivamente a “aves de corral frescas”, evitando ambigüedades o confusiones con otros productos cárnicos.
- Búsqueda y filtrado de oportunidades: Las empresas interesadas pueden utilizar el código CPV 15112100 en plataformas como la Plataforma de Contratación del Sector Público (España) o el TED (Tenders Electronic Daily, Europa) para localizar licitaciones activas que se ajusten a su actividad.
- Transparencia y comparabilidad: El empleo de códigos CPV permite comparar datos estadísticos sobre compras públicas y facilita la transparencia en la adjudicación de contratos.
- Compatibilidad internacional: Dado que el sistema CPV es estándar en toda la Unión Europea, una empresa puede participar en licitaciones de distintos países con las mismas referencias.
En el proceso de licitación, la referencia al código CPV 15112100 suele aparecer en el pliego de condiciones, el anuncio de licitación y la documentación técnica, sirviendo como criterio de clasificación para proveedores y autoridades contratantes.
¿Qué productos o servicios cubre el código CPV 15112100?
El código CPV 15112100 | Aves de corral frescas abarca principalmente:
- Carne fresca de pollo (entera o en piezas, no congelada ni procesada)
- Carne fresca de pavo (incluyendo pechugas, muslos, alas, etc.)
- Carne fresca de pato
- Carne fresca de codorniz
- Otras aves de corral frescas como faisán, perdiz, ganso, etc., siempre que no hayan sido congeladas ni cocinadas
Es importante señalar que este código CPV no cubre carnes congeladas, preparadas, cocinadas, embutidos de ave ni subproductos cárnicos. Para esos productos existen otros códigos CPV específicos.
Los contratos que se refieren al código CPV 15112100 suelen implicar la compra, suministro regular, distribución o entrega a puntos de consumo (por ejemplo, hospitales, comedores escolares, centros penitenciarios, residencias de mayores, etc.) de carne fresca de aves de corral, garantizando la trazabilidad y las condiciones sanitarias exigidas por la normativa vigente.
Ejemplos de licitaciones con el código CPV 15112100 | Aves de corral frescas
Para ilustrar la aplicación práctica de la clasificación CPV 15112100, a continuación se presentan algunos ejemplos habituales de licitaciones:
- Adquisición de aves de corral frescas para hospitales públicos: Los servicios de salud regionales suelen licitar el suministro periódico de carne fresca de pollo y pavo para sus hospitales y centros de salud, asegurando la calidad y el cumplimiento de las normas sanitarias.
- Suministro de carne de ave fresca para comedores escolares: Los ayuntamientos y comunidades autónomas publican contratos para abastecer a los comedores escolares con productos frescos, donde la carne de ave es un alimento básico.
- Compra centralizada para residencias de mayores: Las diputaciones provinciales o entidades gestoras de residencias públicas lanzan licitaciones bajo el código CPV 15112100 para garantizar el suministro de carne fresca de ave a sus usuarios.
- Provisión para fuerzas armadas o centros penitenciarios: El Ministerio del Interior o de Defensa pueden licitar la compra de aves de corral frescas para el abastecimiento de cocinas en cuarteles, bases militares o cárceles.
En todos estos casos, el uso del código CPV 15112100 es imprescindible para garantizar que los proveedores ofertan exactamente el producto requerido y cumplen los estándares de frescura y calidad.
Consejos prácticos y errores comunes en el uso del CPV 15112100
Consejos para empresas proveedoras
- Utilizar buscadores avanzados: Aproveche los filtros por código CPV en plataformas de contratación pública para identificar rápidamente las oportunidades que se ajustan a su oferta.
- Revisar la descripción completa: Aunque el código CPV define el producto principal, es fundamental leer detenidamente el pliego para comprobar los requisitos técnicos, cantidades y condiciones de entrega.
- Preparar documentación específica: Tenga preparada la documentación sobre trazabilidad, certificaciones sanitarias y capacidad de suministro exigida en contratos de “aves de corral frescas”.
- Monitorizar periódicamente: El sector de la alimentación suele tener licitaciones recurrentes. Establezca alertas para no perder oportunidades.
Errores frecuentes en la aplicación del código CPV 15112100
- Confundir “frescas” con “congeladas”: Uno de los errores más comunes es presentar ofertas de carne congelada cuando el contrato exige específicamente producto fresco.
- No identificar correctamente el CPV: Algunas empresas no incluyen el código CPV correcto en sus búsquedas o en la documentación presentada, lo que puede llevar a la exclusión de la licitación.
- Desconocer la normativa asociada: No estar al día con la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria puede suponer la descalificación automática.
- No demostrar capacidad logística: El suministro de carne fresca exige rapidez y control de la cadena de frío; no acreditar estos aspectos puede restar puntos en la valoración de ofertas.
Normativa y contexto europeo sobre el código CPV 15112100
El Vocabulario Común de Contratación Pública (CPV) fue establecido por el Reglamento (CE) Nº 2195/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo. Su objetivo es armonizar las referencias de productos y servicios en las licitaciones públicas de todos los Estados miembros de la Unión Europea.
El código 15112100 pertenece a la sección de productos alimenticios, bebidas, tabaco y productos afines, y se emplea obligatoriamente en todos los contratos públicos cuyo valor supere los umbrales establecidos por la normativa europea (Directiva 2014/24/UE sobre contratación pública). Esto garantiza la transparencia, igualdad de trato y libre concurrencia en los procedimientos de adjudicación.
Además, en España, la Ley 9/2017 de Contratos del Sector Público recoge la obligación de utilizar los códigos CPV en la publicación de licitaciones, facilitando así la participación de empresas nacionales e internacionales.
- Reglamento CPV: Reglamento (CE) Nº 2195/2002
- Directiva europea aplicable: 2014/24/UE
- Ley nacional: Ley 9/2017, de Contratos del Sector Público
Gracias al sistema CPV, las empresas pueden acceder a un mercado único europeo y competir en igualdad de condiciones, siempre que cumplan con los requisitos legales y técnicos exigidos para el suministro de aves de corral frescas.
El código CPV 15112100 | Aves de corral frescas es una herramienta clave para el sector alimentario en el ámbito de la contratación pública. Permite a las administraciones identificar con precisión las necesidades de suministro de carne fresca de ave y a las empresas localizar y acceder a oportunidades de negocio tanto en España como en el resto de Europa. Comprender su alcance, saber cómo emplearlo correctamente y cumplir con la normativa asociada es esencial para competir con éxito en este tipo de licitaciones.